Головна | Зробити стартовою |  Проект Інституту трансформації суспільства   
   
Сьогодні Ср, 16 жовтня, 
Карта порталу
Реклама
RSS-експорт
Украинские города в Интернете
Ukrainian cities in Internet
Головне
Адміністративно-  
    територіальний устрій України
Законодавство України
Книги та статті
Газета „Місто і люди”
Ділова інформація
Довідкова інформація
Фотогалерея міст
Архів новин
Форум
Розсилка новин
Всеукраїнська рада
міських голів
Міста-партнери проекту
Муніципальне
консультативне бюро
Партнерство міст
Міжнародний досвід
місцевого самоврядування
Австрія
Швейцарiя
Фінлядія
Норвегія
Швеція
Франція
Нідерланди
Польща
Словаччина
Проекти ІТС
Центри НАТО в регіонах
України
Розвиток міст шляхом євроін-
теграції: досвід країн
Вишеградської групи для
України
Європейська перспектива
українських міст у контексті
польського досвіду (на
прикладі міста Феодосія)
Партнерство малих міст
України та малих міст країн
Вишеградської групи
Фінський досвід місцевого
самоврядування – для
українських міст
Вивчення шведського досвіду
місцевого самоврядування
Налагодження співпраці між
діловими колами українських
та польських міст
Веб-проекти ІТС
Мій вибір - NATO
КИЇВ - інформаційно-аналі-
тичний сервіс столиці
України
Міські оголошення
Робота і навчання в Україні
Форум
Вибори в Україні:
народ має знати правду
Інтернет-конференції
Інститут трансформації суспільства
Портал Олега Соскіна - аналітика, статті, коментарі, новини в Україні та за кордоном
OSP-ua.info - События, комментарии, аналитика
 
Про проектУчасники проекту "Українські міста в Інтернеті"Як долучитися до проекту?
Алушта Вінниця Київ
Ковель
Новоград-Волинський Севастополь
АлчевськВознесенськ КоростеньНовомиргородський районСєвєродонецьк
БахмачВолочиськ Куп'янськПирятинСкадовськ
БердичівГадяч КоростишiвПрилукиСміла
Біла ЦеркваГородня МиколаївПрилуцький районФастів
БориспільЖитомир МиргородРомниХмільник
БровариЗолотоноша НетішинСарниЧеркаси
Васильків КалушНіжинСваляваЧернігів
Вишгород Карлівка Нікополь Світловодськ Южноукраїнськ
  

Білоцерківська СЕС попереджає про смертельну небезпеку

 

За оперативною інформацією Міністерства охорони здоров'я в Україні зберігається напружена ситуація щодо захворюваності населення ботулізмом. З початку року спалахи недуги фіксуються в Івано-Франківській області – троє хворих, квітень – ще троє у Дніпропетровській області, за півроку четверо інфікованих у Києві, в червні – летальні випадки  у Запоріжжі (померла подружня пара), у Львівській області  - помер наречений, ще троє – у лікарні.

Практично всі  випадки отруєнь пов’язані з вживанням в’яленої риби, у одному випадку причиною смерті став домашній м’ясний паштет.  Захворювання виникає від вживання їжі, що містить токсини, що утворюються в результаті життєдіяльності палички ботулізму.

Що таке ботулізм?

Перші ознаки захворювання зазвичай з'являються через 6-48 годин, в окремих випадках через 10 днів. Чим коротший період, тим важче протікає захворювання. Спочатку з'являється загальне нездужання, слабкість, запаморочення, нудота і блювання, сухість у роті, печіння в шлунку. Відзначаються болі і утруднення при ковтанні, іноді пропадає голос, утруднюється дихання. Хворі погано розрізняють навколишні предмети, скаржаться на туман «перед очима», розвивається двоїння в очах, опускаються верхні повіки частіше обох очей. Хворий  потребує термінового надання допомоги. Одужання триває тижнями, а іноді й місяцями. Якщо не звернутися вчасно за медичною допомогою, смерть може настати через 2-3 дні.

Бактерії ботулізму широко поширені в природі і виявляються ґрунті, воді, на овочах, фруктах, в кишечнику тварин і людини. На щастя, у зовнішньому середовищі вони тільки зберігаються, але не розмножуються. Добре розмножуються вони в теплі і при відсутності кисню, виділяючи при цьому смертоносну отруту  (токсин) - у герметично закритих банках, всередині великих шматків ковбаси, м'яса, термічно недостатньо обробленого.  Паличка ботулізму не змінює смакових якостей продукту (іноді буває запах згірклого масла). За силою впливу на людину   токсин палички ботулізму  перевершує всі інші бактеріальні отрути і хімічні речовини. Руйнуються збудники ботулізму при температурі +800 С  протягом 30 хвилин. Спори ботулізму надзвичайно стійкі, витримують температуру +1000С до 6-ти годин або 1200С  до 10 хвилин. Тому, так звана «стерилізація» в домашніх умовах, яка триває максимально 30-40 хвилин при температурі не вище 1000С, не руйнує їх. Необхідна більш висока температура, яка може бути досягнута тільки в автоклаві.  У домашніх умовах термічна обробка харчових продуктів, тобто консервування, гарантує руйнування отрути, але не забезпечує знищення спор збудника. Проростання спор попереджають різними хімічними консервантами - кухонною сіллю, оцтовою кислотою, які додають в продукти у високих концентраціях.

Особливу небезпеку являють собою продукти домашнього консервування: гриби, овочі, соління і в'ялена риба і т.д. Особливо небезпечним продуктом останнім часом стала риба копчена і в'ялена. Мікроби і спори ботулізму потрапляють в кишечник риби через мул, воду, прибережний ґрунт. При зберіганні, а також при транспортуванні риби, особливо мертвої («снулої») мікроб може проникнути з кишечника в тканини і утворити в них токсин. При в’яленні, засолюванні, копченні токсин не руйнується. Тому така риба перетворюється на смертельно небезпечний продукт.

Щоб застерегти себе і життя своїх близьких від смертельної небезпеки потрібно, насамперед:

1. Ніколи не купувати рибу на стихійних ринках;

2. Не купувати рибу на ринках, якщо вона реалізується поза умовами холоду;

3. Купуючи рибу, вимагайте у продавця документи, що підтверджують її промислове виробництво, яке гарантуватиме доброякісність і безпеку.

4. Перш ніж починати обробку продуктів, слід ретельно вимити руки з милом, скляну тару добре вимити гарячою водою з додаванням миючих засобів, потім промити холодною водою, кип'ятити 20-30 хвилин. Металеві кришки, ложки також потрібно прокип'ятити 5-10 хвилин. Особливу обережність слід дотримуватись при консервуванні грибів, їх необхідно маринувати, сушити, солити з додаванням оцту.

5. Виготовлення фруктових, овочевих та інших консервів проводиться тільки з доброякісного сировини, без ознак псування, в'янення. Сировину необхідно ретельно багаторазово промити, краще проточною водою. Стерилізацію кожного виду консервів рекомендується проводити за вказівками, викладеними в спеціальних інструкціях, а не керуючись усними порадами домашніх господинь.

6. Якщо банки здулися, використовувати продукти в їжу категорично забороняється. Це відноситься і до консервів промислового виробництва.

Не за горами пора домашнього консервування. Будьте обережні, уважні, виконуйте санітарні правила при домашньому консервуванні.

Пам'ятайте! Дотримання всіх цих нескладних правил попереджає небезпечне захворювання - ботулізм.


БЦ NEWS

 

[версія для друку]
[обговорити на форумі] [підписка на розсилку]
Загрузка...
 
Новини міст України
Роль брендингу міст в епоху змін: європейський досвід для України Адміністративно-територіальна реформа в Україні: оптимальна модель ЄС і місцеве самоврядування: досвід вишеградських міст та українська перспектива
НОВИНИ МІСТ-УЧАСНИКІВ ПРОЕКТУ
Муніципальне життя
2019-10-16 | Житомир
2019-10-16 | Житомир
2019-10-16 | Житомир
Всі новини розділу   
Економіка
2019-07-25 | Пирятин
2019-10-07 | Новоград-Волинський
2019-08-08 | Новоград-Волинський
2019-08-01 | Новоград-Волинський
Всі новини розділу   
Гуманітарна сфера
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-09 | Новоград-Волинський
Всі новини розділу   
Спорт
2019-10-11 | Новоград-Волинський
2019-10-09 | Новоград-Волинський
2019-10-09 | Новоград-Волинський
Всі новини розділу   
Новини України
2019-11-26 16:39
ЛУЧШЕЕ НА YOUTUBE Олег Соскин
2019-11-26 16:36
Народний капіталізм: економічна модель для України

Пані та панове, раді повідомити, що вийшла друком наукова монографія Олега Соскіна "Народний капіталізм: економічна модель для України". Примірник можна придбати в Інституті трансформації суспільства

2019-11-26 13:27
Олег Соскин: Иисус Христос предсказал, что будет разрушен Иерусалимский храм и Иерусалим римскими императорами, и это все произошло

Полное интервью с проф. Александером Цапом смотрите на Youtube канале:  https://www.youtube.com/watch?v=rwGAotoMFRM&t=1395s

2019-10-20 17:27
Олег Соскин: Паломничество на Афон и незабываемая встреча с архимандритом Алексием, игуменом монастыря Ксенофонт

Удалось побывать с товарищами с паломнической миссией на Святой Горе Афон

2019-10-20 17:26
Warsaw Security Forum: Тримор‘я має об‘єднувати, а не розділяти

Міністр закордонних справ Польщі вважає, що проєкт Тримор'я має доповнювати, а не конкурувати з іншими програмами Євросоюзу

2019-10-20 12:27
Олег Соскин: Великобритания обретает новое дыхание и оставляет социалистический ЕС загнивать

Великобритания приближается к самому значимому геополитическому событию в своей современной истории. Благодаря лидеру консерваторов Борису Джонсону это государство должно покинуть до 31 октября 2019 года огромную государственно-социалистическую, бюрократическую конгломерацию под названием Европейский Союз

2019-10-16 17:27
Чому Польща більш проукраїнська, ніж сама Україна?

«Dziennik Gazeta Prawna» в статті «Фіктивне партнерство» запитує: «Чому Польща більш проукраїнська, ніж сама Україна?»

2019-10-16 17:26
Отець Мирослав Ріпецький — священик греко-католиків майже всієї Польщі

Легендарний парох у маленькому селі Хшаново у північно-східній Польщі був, мабуть, найбільш бадьорим духом служителем Української Греко-католицької церкви у комуністичній Польщі

2019-10-16 16:58
Польська армія матиме нову стрілецьку зброю

Міністр національної оборони Маріуш Блащак підписав документи про придбання для армії стрілецької зброї польського виробництва на суму понад 1,5 млрд євро

2019-10-16 16:27
На кордоні України з Польщею планують новий пункт пропуску

На Львівщині планують відкрити один із чотирьох запланованих нових пунктів перетину кордону "Боберка-Смольник"

Всі новини   
 
Новини міст України
2019-10-16 | Житомир
2019-10-16 | Житомир
2019-10-16 | Житомир
2019-10-16 | Вишгород
2019-10-16 | Скадовськ
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-15 | Новоград-Волинський
2019-10-15 | Новоград-Волинський
Всі новини   
Оголошення
2019-10-15 | Новоград-Волинський
Проект порядку денного пленарного засідання позачергової тридцять п’ятої сесії міської ради сьомого скликання (17.10.2019)
2019-10-15 | Новоград-Волинський
Запрошуємо взяти участь в Україно-польському бізнес-форумі для отримання можливості реалізації власної бізнес ідеї
2019-10-15 | Новоград-Волинський
З 15 по 19 жовтня (включно) проходитиме голосування за проекти бюджету участі
Всі оголошення   
Опитування на порталі
Що Ви будете робити, якщо ціни на газ та інші житлово-комунальні послуги підвищаться на 50%?
буду платити за новими тарифами
буду платити за старими тарифами
не буду платити
буду брати участь у будь-яких акціях протесту
не визначився
 
Архів опитувань
 
Новини Києва
2013-08-24 15:19
Під час ходи опозиції міліція відбила в активістів "простреленого" Януковича
2013-08-24 00:59
Посол США відзначив атмосферу духовності та радості під час освячення Патріаршого собору УГКЦ
2013-08-24 00:55
Екологи створять патруль, щоб вберегти опале листя в парках
2013-08-24 00:52
Директор "Київської Русі" заявляє про рейдерське захоплення кінотеатру
2013-08-24 00:50
Правники радять судитися з владою за мирні зібрання
2013-08-24 00:49
На Гончара відтворили мультик "Жив-був пес"
Всі новини   




TyTa