Коровай ВАТ „Новоград-Волинсього хлібозаводу“ – найкращий в Україні!

Воістину багатий талантами наш Лесин край. У кожній галузі працюють творчі люди, котрі своєю невтомною працею приносять славу рідному місту. Серед них - колектив ВАТ «Новоград-Волинський хлібозавод», який очолює С.Ф. Портянко. Підприємство і нинішнього серпня, напередодні Дня незалежності України, здивувало своїми виробами колег з усієї держави. На традиційній виставці досягнень народного господарства «Барвиста Україна» новоград-волинські хлібодари представили близько 100 найменувань хлібобулочної продукції, яка припала до душі багатьом учасникам та відвідувачам цього прекрасного заходу. А коровай хлібозаводу здобув І місце у конкурсі «Свято українського короваю». 

- Незабутня картина і досі перед очима, - розповідає начальник кондитерського цеху В.С. Погосян. - Кожна область представила свій коровай, з яких виклали барвисту карту України. Незвичайно гарний коровай нашого хлібозаводу вагою 13,5 кг, висотою 40 см та діаметром 60 см привернув увагу журі яскравим довершеним оформленням. 11 годин працювали наші спеціалісти над цим справжнім витвором мистецтва, який викликав велике захоплення у людей. 

Запашний коровай увібрав усю красу рідного Полісся. На ньому пломеніли калина, маки, волошки, соняшники, яблуневий цвіт і, звичайно, золотаве колосся. Усе тепло душі вклали у цей незрівнянний виріб майстер-технолог Г. П. Нерода, тістоміс — Ю. Л. Осадчук, пекарі Р. П. Тимощук, Т.В. Захарчук.
І хоча новоград-волинським пекарям не звикати до подібних конкурсів, адже хлібозавод-неодноразовий учасник і переможець у багатьох престижних міжнародних виставках, вони дуже хвилювались, готуючись до «Свята українського короваю». Виготовили нову форму, з особливою любов'ю випікали нестандартного розміру коровай. Зі смаком справжніх художників прикрашали його під керівництвом начальника кондитерського цеху В. С. Погосян, начальника лабораторії В. А. 

Корнійчук, інженера-технолога Н. В. Бучинської. Оформила цікавий стенд для виставки маркетолог О. Г. Черниш. Кожен з названих працівників старався внести свою часточку душі в перемогу.
- Наш успіх - це, перш за все, заслуга голови правління ВАТ «Новоград-Волинський хлібозавод» С. Ф. Портянка,- говорить начальник лабораторії В.А. Корнійчук. - Надзвичайно енергійний, ініціативний керівник навчив нас творчому ставленню до роботи, зумів зацікавити колектив працювати на перспективу, постійно підтримувати імідж підприємства, впевнено йти до поставленої мети.
Сергій Федорович прагне запроваджувати у виробництво усе прогресивне, найсучасніше. Завдяки нашому керівнику ми побували на багатьох міжнародних галузевих виставках, що є неоціненним для обміну досвідом, своєрідною школою зростання професійної майстерності. У нас є чому повчитися багатьом колегам з інших областей України.
 
Адже такого широкого асортименту продукції, як на Новоград-Волинському хлібозаводі, не знайти ніде. Нам довіряють, бо знають, що працівники підприємства високо тримають його марку. Цього разу на «Святі українського короваю» ми єдині представляли Житомирську область. І не підвели земляків - привезли з конкурсу І місце!
- Подібні виставки та конкурси - новий стимул у роботі, - кажуть новоград-волинські хлібодари. - Адже такі заходи відкривають у кожного професіонала нові грані таланту. Коли твою працю помічають, з'являється більше бажання творити, шукати, дивувати. 

У цьому переконалися і новоград-волинці, побувавши на виставці продукції хлібозаводу у День незалежності України. Підприємство продемонструвало усю висоту майстерності і неперевершеності своїх спеціалістів, які мають не лише золоті руки, а й прекрасні душі та палкі серця. Тільки справжні професіонали можуть творити дива, приносити славу рідному підприємству, місту, дарувати людям насолоду. 

Працівники хлібозаводу вдячні голові правління С.Ф. Портянку за новаторські ідеї, підтримку у всіх гарних починаннях. Адже саме з прихо¬дом у колектив Сергія Федоровича хлібозавод почав брати участь у престижних виставках та конкурсах і постійно перемагати! 


Лариса Герус