Головна | Зробити стартовою |  Проект Інституту трансформації суспільства   
   
Сьогодні Пн, 23 вересня, 
Карта порталу
Реклама
RSS-експорт
Украинские города в Интернете
Ukrainian cities in Internet
Головне
Адміністративно-  
    територіальний устрій України
Законодавство України
Книги та статті
Газета „Місто і люди”
Ділова інформація
Довідкова інформація
Фотогалерея міст
Архів новин
Форум
Розсилка новин
Всеукраїнська рада
міських голів
Міста-партнери проекту
Муніципальне
консультативне бюро
Партнерство міст
Міжнародний досвід
місцевого самоврядування
Австрія
Швейцарiя
Фінлядія
Норвегія
Швеція
Франція
Нідерланди
Польща
Словаччина
Проекти ІТС
Центри НАТО в регіонах
України
Розвиток міст шляхом євроін-
теграції: досвід країн
Вишеградської групи для
України
Європейська перспектива
українських міст у контексті
польського досвіду (на
прикладі міста Феодосія)
Партнерство малих міст
України та малих міст країн
Вишеградської групи
Фінський досвід місцевого
самоврядування – для
українських міст
Вивчення шведського досвіду
місцевого самоврядування
Налагодження співпраці між
діловими колами українських
та польських міст
Веб-проекти ІТС
Мій вибір - NATO
КИЇВ - інформаційно-аналі-
тичний сервіс столиці
України
Міські оголошення
Робота і навчання в Україні
Форум
Вибори в Україні:
народ має знати правду
Інтернет-конференції
Інститут трансформації суспільства
Портал Олега Соскіна - аналітика, статті, коментарі, новини в Україні та за кордоном
OSP-ua.info - События, комментарии, аналитика
 
Про проектУчасники проекту "Українські міста в Інтернеті"Як долучитися до проекту?
Алушта Вінниця Київ
Ковель
Новоград-Волинський Севастополь
АлчевськВознесенськ КоростеньНовомиргородський районСєвєродонецьк
БахмачВолочиськ Куп'янськПирятинСкадовськ
БердичівГадяч КоростишiвПрилукиСміла
Біла ЦеркваГородня МиколаївПрилуцький районФастів
БориспільЖитомир МиргородРомниХмільник
БровариЗолотоноша НетішинСарниЧеркаси
Васильків КалушНіжинСваляваЧернігів
Вишгород Карлівка Нікополь Світловодськ Южноукраїнськ
  

Обережно, ботулізм! Хто ризикує підхопити і як не допустити захворювання

Улюблений сезон цієї небезпечної хвороби літо-осінь, коли господині активно займаються консервацією продуктів. Саме консерви – овочеві, фруктові, грибні, м’ясні, рибні і стають причиною захворювання. А також споживання копченостей, в’яленої та сушеної риби, особливо приготовлених у домашніх умовах з порушенням гігієни, та продукція, упакована під вакуумом.

Упродовж  2018 року в Житомирській області було зареєстровано 5 побутових випадків захворювання на ботулізм, внаслідок яких постраждало 5 осіб, в т.ч. 1 дитина 6 років (жителі Новоград-Волинського, Малинського, Ємільчинського, Житомирського районів та м.Бердичева). Випадок в Ємільчинському районі закінчився летально (дорослий чоловік). Причинами отруєння стали продукти домашнього виготовлення: домашня тушонка та консервовані гриби.

В поточному році вже зареєстровано 7 побутових випадків захворювання на ботулізм, внаслідок яких постраждало 7 дорослих осіб (с.Суховоля та с.Тальки Новоград-Волинського району, с.Іванківці та с.Вигнанка Любарського району, смт. Першотравневе Овруцького району, міста Новоград-Волинський та Бердичів). Причинами отруєння стали також продукти домашнього виготовлення: кабачки консервовані, ікра кабачкова, сало консервоване, консервовані гриби, тушонка з яловичини.

Перші симптоми захворювання начастіше виникають через 12-24 годин після споживання зараженої їжі. Водночас, симптоми так само можуть виникнути раніше (уже через 2 години) або значно підзіше (4 доби і більше). 

Симптоми ботулізму найчастіше з'являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби.

У подальшому з'являється порушення зору – одна з найперших ознак ботулізму (хворого турбує "сітка або туман" перед очима, двоїння предметів, важкість читання, що пов'язано з паралічем очних м'язів).

Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття "грудки" у горлі, біль під час ковтання, подразнення в горлі – усі ці симптоми обумовлені ураженням ковтальних м'язів.

Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загальнотоксичним синдромом – хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла.

У важких випадках  пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітці, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.

Ботулізм – дуже небезпечна хвороба, яка може призвести навіть до летальних наслідків.

Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.


Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м'ясо, риба, рідше - овочі.

Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином.


Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.

Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в'яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м'яса (ковбаси, шинки тощо).

Найчастіше причиною ботулізму стають в'ялені або копчені  продукти домашнього приготування, проте реєструються і випадки хвороби після вживання продуктів вироблених у промислових умовах. Це трапляється у випадку не дотримання відповідних вимог під час заготівлі, переробки чи зберігання продукту.

Ботулізм можна «купити» на стихійних ринках, у маленьких магазинчиках, де немає хороших холодильних камер, або вони старі та брудні.

Він «продається» у комплекті з в'яленою рибою, домашніми м'ясними чи грибними консерваціями, а часом навіть з овочами.

Для недопущення захворювання на ботулізм Держпродспоживслужба рекомендує:

виробникам рибної продукції
– в літній період виробляти лише патрану рибу;

операторам ринку
– не допускати прийом і реалізацію риби без супровідної документації, в немаркованій тарі, перевезення риби транспортом який не відповідає вимогам у сфері безпечності харчових продуктів , забезпечити відповідний температурний режим на всіх етапах обігу рибної продукції;

населенню
:

- не купувати консервовані продукти домашнього приготування;

- не робити самостійно консерви з м’яса, риби і грибів;
- відмовитися від вживання напівпросмажених стейків, м'яса з кров'ю, копченої та свіжої риби;
- дотримуватися чистоти при обробці продуктів для консервування і не  використовувати  зіпсовані овочі та фрукти;
- піддавати тепловій обробці банки і кришки в обов’язковому порядку;
- зберігати домашні консерви при температурі від +2 до +6оС;
- знищувати «бомбажні» (вздуті) банки;  
- не вживати домашні консервовані продукти, приготовлені знайомими.

У випадку виявлення перших ознак харчового отруєння не займайтесь самолікуванням, а терміново зверніться за медичною допомогою до найближчого лікувально-профілактичного закладу.

Пам’ятайте! Хворобу легше попередити, ніж її лікувати. Будь-яке отруєння не проходить безслідно. Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких, а особливо дітей
.


Начальник Новоград-Волинського районного управління
Головного управління Держпродспоживслужби
в Житомирській області О.С.Коваль 
[версія для друку]
[обговорити на форумі] [підписка на розсилку]
Загрузка...
 
Новини міст України
Роль брендингу міст в епоху змін: європейський досвід для України Адміністративно-територіальна реформа в Україні: оптимальна модель ЄС і місцеве самоврядування: досвід вишеградських міст та українська перспектива
НОВИНИ МІСТ-УЧАСНИКІВ ПРОЕКТУ
Муніципальне життя
2019-09-23 | Пирятин
2019-09-23 | Пирятин
2019-09-23 | Новоград-Волинський
Всі новини розділу   
Економіка
2019-07-25 | Пирятин
2019-08-08 | Новоград-Волинський
2019-08-01 | Новоград-Волинський
2019-07-25 | Пирятин
Всі новини розділу   
Гуманітарна сфера
2019-09-20 | Новоград-Волинський
2019-09-20 | Новоград-Волинський
2019-09-16 | Новоград-Волинський
Всі новини розділу   
Спорт
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-19 | Новоград-Волинський
2019-09-18 | Новоград-Волинський
Всі новини розділу   
Новини України
2019-11-26 16:39
ЛУЧШЕЕ НА YOUTUBE Олег Соскин
2019-11-26 16:36
Народний капіталізм: економічна модель для України

Пані та панове, раді повідомити, що вийшла друком наукова монографія Олега Соскіна "Народний капіталізм: економічна модель для України". Примірник можна придбати в Інституті трансформації суспільства

2019-11-26 13:27
Олег Соскин: Иисус Христос предсказал, что будет разрушен Иерусалимский храм и Иерусалим римскими императорами, и это все произошло

Полное интервью с проф. Александером Цапом смотрите на Youtube канале:  https://www.youtube.com/watch?v=rwGAotoMFRM&t=1395s

2019-09-20 13:58
Рекордна кількість учасників цьогорічного Економічного форуму в Криниці

Цього року участь у заході взяли понад чотири тисячі учасників. XXIX Економічний форум тривав три дні, розмови відбувалися під гаслом «Європа завтра. Сильна, тобто яка?»

2019-09-20 12:27
Соскин рассказал о трех главных «плюшках», которые Зеленский получил от Коломойского

Директор Института трансформации общества Олег Соскин считает, что бизнесмен Игорь Коломойский «играл, играет и будет играть важную роль» в судьбе нынешнего президента Украины

2019-09-20 12:15
Соскин об атаке на семью экс-главы НБУ: Гонтарева ограбила украинцев и пытается «уйти от удара»

Если Валерия Гонтарева сумела уничтожить украинские банки, то защитить себя она тоже сможет. Об этом в эксклюзивном комментарии интернет-изданию Новости Украины – From-UA рассказал директор Института трансформации общества Олег Соскин

2019-09-17 17:27
Розпочалася молитовна зустріч «Польща під Хрестом»

Натовпи паломників з різних куточків Польщі прибули до Влоцлавека до аеропорту Крушин, де триває молитовна зустріч «Польща під Хрестом»

2019-09-17 17:26
Смоленський звіт оприлюднять наприкінці цього або на початку наступного року

Ексміністр оборони Польщі Антоні Мацєревич сказав, що дата презентації звіту залежить від праці американських партнерів

2019-09-17 16:58
Міністр оборони Польщі підписав офсетну угоду на придбання гелікоптерів

Польське військо отримає чотири гелікоптери для боротьби із підводними човнами та пошукових місій

2019-09-17 16:27
Зростають очікування українців, які працюють у Польщі

Підтверджує це звіт Фонду підтримки мігрантів на основі соціологічного опитування

Всі новини   
 
Новини міст України
2019-09-23 | Пирятин
2019-09-23 | Пирятин
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-23 | Новоград-Волинський
2019-09-20 | Новоград-Волинський
2019-09-20 | Новоград-Волинський
2019-09-20 | Новоград-Волинський
Всі новини   
Оголошення
2019-09-23 | Новоград-Волинський
До уваги! Проводитиметься реконструкція лінії електропередачі
2019-09-23 | Новоград-Волинський
Увага! Попередження про стихійні метеорологічні явища по Житомирській області
2019-09-23 | Новоград-Волинський
Оголошення про проведення конкурсу з призначення управителів багатоквартирних будинків
Всі оголошення   
Опитування на порталі
Що Ви будете робити, якщо ціни на газ та інші житлово-комунальні послуги підвищаться на 50%?
буду платити за новими тарифами
буду платити за старими тарифами
не буду платити
буду брати участь у будь-яких акціях протесту
не визначився
 
Архів опитувань
 
Новини Києва
2013-08-24 15:19
Під час ходи опозиції міліція відбила в активістів "простреленого" Януковича
2013-08-24 00:59
Посол США відзначив атмосферу духовності та радості під час освячення Патріаршого собору УГКЦ
2013-08-24 00:55
Екологи створять патруль, щоб вберегти опале листя в парках
2013-08-24 00:52
Директор "Київської Русі" заявляє про рейдерське захоплення кінотеатру
2013-08-24 00:50
Правники радять судитися з владою за мирні зібрання
2013-08-24 00:49
На Гончара відтворили мультик "Жив-був пес"
Всі новини   




TyTa